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韩国的奶酪之乡——任实郡

2015年11月26日 16:53:39 来源: 新华网韩国频道

(资料图)

???? 据韩国海外文化弘报院官网消息,位于全罗北道南端的任实郡面积为597平方公里。这里共居住了13900多户人家,共有30700多人口,其中70%是农民。肥沃的土地使得这里生产的辣椒远近闻名,乳制品业也十分发达。

????任实郡坐落在距离全罗北道道厅所在地——全州南端约29公里的地方,70%是山林。该郡境内有圣寿山、高德山、白莲山等山区,蟾津江也流经此地,在河流周围形成了一片肥沃的平原。?

????蟾津江与高丽的抗倭传说

????蟾津江是韩国第四长的江流。这里流传着一个有趣的传说,据说在高丽禑王11年(公元1385年)左右,倭寇入侵至蟾津江江口,数十万只蟾蜍集体鸣叫,倭寇受惊逃往光阳方向,因此保住了这一方平安。

????根据韩国1965年制定的经济开发5年计划而修建的蟾津江坝,是任实和周边地区农业用水和生活用水的主要来源。作为韩国最早的多用途大坝,蟾津江坝高64米,长344.2米,最多能够存储水4亿6千6百万吨。

(资料图)

????发达的奶酪产业

????任实郡的主要产业是农业,耕地面积占总面积的17%。这里多种植辣椒、黄瓜等蔬菜品种。因为昼夜温差大,任实辣椒中含有非常丰富的辣椒素,而且外皮很薄。此外,该地还盛产板栗、银杏、松子、核桃、山菜等林业产品。?

????德峙面、江津面、云岩面等地有很多当地土种蜜蜂,因此盛产蜂蜜。这里的奶酪业很发达,有大规模的牛奶加工工厂和奶酪工厂。其中奶酪是任实郡的代表性商品。任实郡是韩国最早的奶酪盛产地,1967年,出身比利时的池丁焕(音)神父来到该地后,从附近教堂的神父那里得到了两只山羊,使用山羊奶制成了奶酪,这便是韩国最早的奶酪了。现在任实郡有12个牧场出产原奶、酸奶和奶酪等奶产品,并在这里修建了任实奶酪主题公园,还为游客提供亲手做奶酪的体验活动。(金炫玖)

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